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石渠县强化校园食堂标准化建设推进食品安全保障

2022年05月11日 18:02 来源:石渠县政府 字体:【 【打印文本】 分享到:

协同管理。整合教育、市场监管等队伍力量,在学校联合设立食品安全指导员和专职食品安全员,对食堂食品采购溯源、食品索票索证等方面进行专门指导、监管。截至目前已完成30个学校食堂“两员”配备,覆盖率达100%。

完善设施。投入164.5余万元完善学校食堂“明厨亮灶”基础设施设备,积极推进“明厨亮灶互联网+”,实现食品加工操作过程实时展示,食堂从业人员规范操作实时监督截至目前,已累计安装摄像头73个、明厨亮灶率达100%,“明厨亮灶互联网”覆盖率100%

多维推广。推动安全教育活动课程建设,食品安全宣传月等活动相结合开展常态化宣传教育。截至目前,组织学生制作“食品安全主题手抄报”13600余份,食品安全主题课“做自己的食品安全官”和情景剧“舌尖上的安全”在全县交流推广。


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