2019年3月19日
理塘县举办首届特色美食大赛
时间:2018-12-04 来源:理塘县人民政府 点击量:4727 字体大小 关闭本页 关闭本页

12月1日至2日,“品高原美食,尝理塘味道”理塘县2018年首届特色美食大赛举办。

为了进一步挖掘、整理、提升、弘扬理塘县民族特色餐饮文化,打造美食旅游城市新形象,传播合理健康的生活环境和饮食习惯,树立健康的饮食观念,营造健康和谐积极的饮食文化氛围,理塘县特举办了首届特色美食大赛。 

此次比赛项目分为理塘县本土特色美食比赛、酒店类特色名菜比赛两大类别。本土特色美食比赛项目:牛肉包子、坨坨牛肉、酥油人参3种(现场制作,食材由县农牧局提供),自选特色菜品3种(自选、自备),参赛人员为五个片区工委及高城镇推荐选手。酒店类特色名菜比赛项目:自选特色名菜2种(一种成品名菜,另一种现场制作),参赛人员为12家宾馆、酒店、餐厅推荐选手。

2.jpg

经过参赛选手的努力、评委的认真评定,在现场制作的3种菜品中选出了三项一等奖,分别为:濯桑片区代表作品(酥油人参)、高城镇代表作品(牛肉包子)、拉波片区代表作品(坨坨牛肉)。在自选菜品中选出了3种特色名菜奖,分别为毛垭片区代表作品(酥油肉汤)、高城镇代表作品(拉萨奶渣包子)、下坝片区代表作品(野生菌包子);12家酒店的特色美食大赛,在24种特色菜品中选出了5种“特色名菜”,分别为:传说理塘作品(传说吉祥粥、传说土司牛排),味真餐馆作品(高原山珍),高城宾馆作品(虫草养身粥),虫草大酒店作品(红袍牛肉)。 

 本次特色美食比赛活动精彩纷呈,亮点频出,不仅汇集了理塘本地民族特色的美食,还充分挖掘地方特色美食文化和培育美食文化品牌。据了解,今后理塘县将每年举办一次特色美食大赛,不断培育餐饮文化品牌,打造美食旅游城市新形象,推进“旅游+美食文化”健康发展。

主办单位:理塘县人民政府 地址:四川省甘孜州理塘县团结路 联系电话:0836-5321003
蜀ICP备17038041号 甘公网备51331599022-00001 网站标识码:5133340002